Биометрический анализ снопов и оценка величины и качества урожая озимой пшеницы сорта Московская-39, выращенной по органической технологии на поле хозяйства N Серпуховского района Московской области (по данным ВКР автора) 

Biometric analysis of sheaves and assessment of the quantity and quality of the yield of winter wheat variety Moskovskaya-39, grown using organic technology on the field of farm N in the Serpukhov district of the Moscow region (according to the author's graduation qualification work)

Автор: Вильховой Ян Евгеньевич

ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева», г. Москва, Россия

e-mail: yanvilkhovoy@yandex.ru

Vilkhovoy Yan Evgenyevich

Russian State Agrarian University - Moscow Timiryazev Agricultural Academy, Moscow, Russia

e-mail: yanvilkhovoy@yandex.ru 

Аннотация: В данной статье представлен обзор результатов биометрического анализа снопов озимой пшеницы, выращиваемой по органической технологии на одном из полей хозяйства N Серпуховского района Московской области. В статье также приведены данные по количеству и качеству полученного урожая, а также сравнение продуктивности отобранных снопов и фактической урожайности на исследуемом поле. Исследования проводились в первой декаде августа 2020 года.

Abstract: This article provides an overview of the results of biometric analysis of sheaves of winter wheat grown using organic technology on one of the fields of farm N in the Serpukhov district of the Moscow region. The article also provides data on the quantity and quality of the harvest obtained, as well as a comparison of the productivity of the selected sheaves and the actual yield in the studied field. The studies were carried out in the first ten days of August 2020.

Ключевые слова: органическая технология, озимая пшеница, Московская-39, биометрический анализ, элементы продуктивности, урожайность.

Keywords: organic technology, winter wheat, Moskovskaya -39, biometric analysis, elements of productivity, yield.

Тематическая рубрика: Сельское хозяйство и пищевая промышленность.

В рамках выполнения выпускной квалификационной работы совместно с другими исследованиями в хозяйстве автором был проведен биометрический анализ снопов озимой пшеницы на одном из полей хозяйства N Серпуховского района Московской области (название и форма хозяйства в рамках данной статьи скрыты в целях сохранения конфиденциальности хозяйства). Исследование проводилось в первой декаде августа 2020 года.

Актуальность данного исследования заключается в том, что хозяйство N выращивает озимую пшеницу по органической технологии, т.е. без применения удобрений и химических средств защиты растений. В связи с этим было интересно выяснить, какими же будут при таких условиях урожайность и ее структура.

Методика. На поле площадью 220 га отбор снопов проводился непосредственно перед уборкой культуры с 7 учетных точек, каждая площадью 0,1 м2. Поскольку междурядье составляло 15 см, то отбор растений брался из рядка пшеницы длиной 67 см. Отбор растений пшеницы с рядка проводился выкапыванием (не срезанием).

Технология возделывания была экспериментальной. Сразу после уборки предшественника (ячменя) проводили вспашку, затем предпосевную культивацию в два прохода. Через две недели после уборки предшественника следовал посев. Весной по всходам применили опрыскивание органическим биофунгицидом с ростостимулирующим действием.

Результаты биометрии. На кафедре растениеводства и луговых экосистем РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева автором был проведен подробный биометрический анализ отобранных в поле  хозяйства снопов. Результаты измерений приведены в таблице 1.

Таблица 1. Результаты биометрии снопов

Количество растений на учетных точках значительно варьировало (от 29 до 56). Данные по снопу № 3 (104 шт) можно считать ошибкой опыта, т.к. данное число в два раза превышает остальные числа; возможно, причина ошибки в том, что не правильно было проведено разделение растений (т.е. некоторые продуктивные побеги кущения были приняты за самостоятельные растения). Однако эта ошибка влияет только на густоту стояния растений; на оценку продуктивности побегов она не влияет.

Общая кустистость по всем снопам  в целом была на уровне 2-3 побегов, из которых один главный, а другие – подседы с 1-2 листьями (т.е. на самой  начальной стадии развития побега). При этом подробный осмотр растений показывал, что в зоне кущения были готовые почки, однако что-то не дало им возможности тронуться в рост. Наиболее вероятная причина подобного явления – частые весенние заморозки в марте и апреле.

Высота растений была немного ниже средней нормы сорта (норма 91-100 см). Средняя длина колоса составила 6,8 см, что также довольно не много. В среднем в колосе содержалось по 20 зерен. Каждый колос в среднем давал 0,76 грамм, что для озимой пшеницы результат ниже среднего.

Оценка урожайности. По данным хозяйства урожайность озимой пшеницы в чистом весе на данном поле составила 30-32 ц/га. При выращивании по органической технологии данный результат можно считать весьма удовлетворительным. Однако, разумеется, здесь все еще есть большой потенциал для повышении урожайности.

Также следует отметить качество урожая. Содержание в зерне белка составило 10,55% (4 класс), клейковины (по ГОСТ) – 16,14% (5 класс), крахмала – 72,25%. Такое зерно не проходит по требованиям ГОСТа для продовольственного зерна пшеницы.

Сравнение продуктивности растений по снопам и фактической урожайности. Если продуктивность (г/0,1м2), полученную с учетных точек перевести в ц/га, то по некоторым точкам получим значительно больший результат, чем фактическая урожайность на поле.

Такое несоответствие можно объяснить. Учетные точки выбирались таким образом, чтобы показать случаи хорошей продуктивности в данной учетной зоне, т.е. выбирался рядок пшеницы без выпадов и с типичной высотой растений. Несоответствие же общей картины состоянию отдельных учетных точек легко объясняется сильной общей засоренностью посевов, изреженностью в некоторых местах из-за выпадов культуры после перезимовки и заморозков и т.п. 

Таким образом для последующих подобных измерений автор рекомендует увеличить учетную площадь каждой точки (хотя бы до 0,25 м2), чтобы в пределы рамки попадало несколько смежных рядков, исключая тем самым возможное влияние краевого эффекта при наличии выпадов в посевах.

Выводы. На данном поле растения озимой пшеницы сорта Московская-39 были угнетены весенними заморозками, недостатком питания и высокой долей сорного компонента в данном агроценозе. Урожайность на уровне 3 т/га можно считать удовлетворительной, однако качество полученного зерна не удовлетворяет требованиям для продовольственного зерна.

При анализе выводов биометрии было обнаружено, что для более точной оценки урожайности на корню следует увеличивать учетную площадь при отборе отдельного снопа, чтобы в сноп попадали растения с нескольких смежных рядков.

Биометрический анализ показал, что следует работать над реализацией потенциала продуктивной кустистости сорта, увеличением количества зерен в колосе за счет уменьшения доли непродуктивных колосков, увеличением массы зерновок.

Наиболее действенными методами в рамках органической технологии будут являться тщательное соблюдение агротехнических сроков всех операций (прежде всего посева), применение полноценных доз органических удобрений, применение органических стимуляторов роста.